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红枣这样吃才有效,别吃错了!

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田园网 发表于 2017-10-23 12:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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红枣是无人不知的补血神器,但是它的功效远不止补血,不同吃法产生的不同功效居然多达十二种。如果你只是把它干吃、泡水,就太可惜了!究竟怎么吃不浪费红枣的功效?


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1、枣子蒸熟:预防哮喘


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中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

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2、红枣泡茶:补气护嗓


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红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。


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3、红枣熬汤:止咳润肺


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唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。


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材料:银耳20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)


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做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

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4、红枣煮蛋,补血养颜

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红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

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5、红枣熬粥,安神助眠


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中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

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6、红枣泡酒,血管通畅

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红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

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7、红枣泡水,养肝排毒


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实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

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红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。


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8、鲜大枣煮水,强健脾胃


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原料:新收获的大枣,鲜枣或才晾晒的枣均可。

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方法:将新收获的大枣(十月份)破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣,加上党参、白术共用,更能补中益气、健脾胃。

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