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哪些食物能暖身?暖身食物红黑榜

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田园网 发表于 2017-2-2 16:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  在寒冷的冬季,日常如何保暖是我们关注的话题之一。除了选择合适的衣物外,合理的饮食也是很重要的。不但能提供人体所必需的营养元素,还能提高人体的耐寒能力和免疫力。今天,就让我们一起来看看在暖身食物红黑榜上,哪些食物能暖身,哪些食物却不利于身体产生热量吧。& ]9 k: G9 Q. h7 F  o) C1 d
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  红榜
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  羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物
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  蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去,因此,冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是,在富含蛋白质的食物中,红肉、动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内会参与血红素的合成,能提高血液携氧的能力,缺铁的人外周组织的供氧减少,会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是,每天吃肉量别超2两为佳。7 f2 u" c- j5 s7 _- `- q
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  红榜
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  海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物( {- e1 Z' D7 J; |
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  甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素,影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料,如果缺碘,身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素,因此各种海洋食品均为碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼等,冬天应该常吃。) W' |: a. \* t, h4 |' K# ^; d; m

; k( x2 b2 @" w" c" t/ S7 ?  黑榜/ [9 }) A7 l6 c" m/ G
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  肥肉、油炸食品、起酥面包等高热量低营养素密度的食物
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; d3 W7 F7 ~$ @  X" X  在很多人的心里,高热量的食物吃后身体会产热多,事实并非如此,吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助。因为身体产热不仅需要“脂肪”这种燃料,还需要铁、碘、B族维生素等营养素。而肥肉、油炸食品等营养素密度低,吃多了只能转变成身体上的脂肪,造成人体的肥胖。
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" r0 H* l3 z4 K- Z( p  鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物3 u( r: }8 L* f% q9 J% u
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  研究显示,摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降,可缓解肾上腺的过度应激反应,增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜,柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果则富含丰富的维生素C,可多食。
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  黑榜& K9 v. c6 F0 \6 |6 f3 P: c0 e2 l
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  蛋糕、点心等高糖食物5 X0 @; \! c3 o, `& C
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  和高热量食物一样,蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低,不利于身体产热。吃太多高糖食物,会大量消耗体内的B族维生素,从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。当人体缺少B族维生素时,不仅会疲乏无力、消化不良,还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。
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  红榜3 I& q2 A9 Y: V
  
4 n% ]  l) @1 P; Q  v) c2 t$ c& b  粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物4 w1 ?1 ]" C0 x8 z$ f' F. H
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  大部分B族维生素在体内起到辅酶作用,在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。  q8 T9 G3 a1 ~1 M$ N
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  黑榜
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+ L  s2 X6 U: m$ a& L( m  酒- a2 C9 v7 X  A8 c, E

3 w3 X6 d$ s+ I" [- a7 E4 H3 [3 D  “酒越饮越暖,水越喝越寒”很多人这样认为,所以冬天喝酒的人明显增多。事实是,饮酒后,血管受酒精刺激扩张变粗,令血液加速流向皮肤,带来暖意,这只是一时的假象。短暂温暖过后,由于血管无法及时收缩,反而会加快身体散热速度,令人感觉更冷,甚至可能使人感冒、冻伤等。5 x4 u( W& o& ]

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  辣椒、姜等香辛料1 Z' }0 Z1 |; p/ g$ \5 W6 _3 S
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  在寒冷的冬天,适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受,还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力,能促进血液循环,改善怕冷、冻伤等。研究发现,饮食中加入肉桂,能提高身体新陈代谢速度,促进产热;姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。因此,冬天在烹调时,可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。% L  k" x- X7 b
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  冬季暖身食物top5: d, \* A8 U  P4 ]8 J. M- C6 u

/ a6 l5 Z# p, U" C, [' H  红枣
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  秋冬首选红枣进补,秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效会更好。- U1 l! t4 b# S* k. C

1 Y' V2 z4 U7 Z" h  山药% i" d0 M7 p9 y5 R8 q8 R! ~8 N
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  可以作为主食食用,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
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3 \& A* [; w" x' e) y  核桃
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  T- R6 P$ ?% v9 W( V+ g* O7 H5 X  上班族普遍很喜欢的一种零食,含有40%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。! b. z  H1 t! [& l- S; [* g' h' z
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  红薯+ w1 K7 |  A# _9 H/ ~9 t
  
* D# G$ @* }. x5 U" K0 T! \9 G3 |$ G) ~  冬天吃个热热的红薯,是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中还含有丰富的钾,能有效防止高血压和预防中风。* @  O+ n+ X& L! W
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  最佳食用方法:虽然人们习惯吃烤红薯,实际上,蒸红薯才是更健康的选择,不仅能减少营养的流失,还能减少因烤制而生成的有害物质。( K. m% F" @2 a- Z

* q; D0 F" ?. f. C: _% r( [  红糖水
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  寒冷的冬季强调温补,就饮品来说,红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
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% E; M* a0 f7 c5 O  最佳食用方法:红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。
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