田园养生网

搜索

哪些食物不宜放入冰箱?

[复制链接]
田园网 发表于 2016-10-9 17:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

, _+ l) `, q' q0 r$ \  家用冰箱已经非常普及,但正确使用冰箱的方法并不普及,很多人把冰箱当做保险箱,食材、剩菜剩饭,不管三七二十一,塞入冰箱了事。但其实有些食材不宜放入冰箱,有些不宜放时间太长。
$ l; m. J8 J! W
& j2 \: L; N" \9 S! ~( j$ D  根据卫生计生委发布的《中国居民膳食指南2016》,香蕉、荔枝、火龙果、芒果等热带水果不宜放入冰箱冷藏,否则会有“冻伤”的表现,应该放在阴凉避光处存放。黄瓜在冰箱放置3天以上表皮会有水浸状表现,失去原有风味,所以新鲜黄瓜要尽快食用。面包、烤饼等烘焙食品在冰箱放置时间过长(具体时间取决于面包等加工方法和时间),就会变硬或变陈,口感变差,所以要少买或少做,尽快吃完。  c: D1 D' E" `& {  {/ v4 {
5 f9 Q# b! ?+ o' ^
  根据国家食品药品监督管理总局《如何吃得更安全——食品安全消费提示》,糖果、巧克力不宜放入冰箱,因为冰箱湿度大,易串味。特别是巧克力,贮存不当还容易起“白霜”。如环境温度太高,不得不放入冰箱保存时,建议将糖果、巧克力包裹严密后再放入冰箱。
  H  |6 l$ ]& K$ Y& \( f& V
8 V! {; `& D- D, |! V( }$ i/ l  剩饭剩菜放入冰箱冷藏,要用保鲜盒分别独立盛装/包装,不要把盘子直接塞入冰箱,避免交叉污染和串味。而且,剩菜要尽快(趁热)放入冰箱冷藏,不要等冷却后再放入冰箱,以避免细菌繁殖。/ m/ Z2 B  H: c1 `/ f% o, k
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

51啦统计|田园网安康养生 |网站地图