田园养生网

搜索

吃鱼眼真的能明目吗?

[复制链接]
田园网 发表于 2016-9-19 14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

  n& k( |8 L) l) _1 ~  吃鱼眼明目的说法可能源于“以形补形”的理论,意思是说,那些外观与人的某个器官相似的食物,对人体该部位有利。但其实一样食物是否对人体有效,是需要经过科学的研究论证的,如果只是简单的类比和推论,往往不可信。! a. J7 T, l; X6 g* H

  i8 s0 O, _# ?& F  如果从鱼眼的营养成分上来看,有一项针对罗非鱼眼营养成分的分析发现,水分占了鱼眼的一半,粗蛋白质占7%,脂肪占40%(多不饱和脂肪酸占27%,EPA和DHA分别占1%和2.5%),其中,n-3多不饱和脂肪酸可预防老年黄斑变性,DHA对胎儿视功能发育有益。此外,罗非鱼眼中还有钙、锌等多种矿物质,当人体缺乏这些营养素时可能会引起近视。% J4 a/ m5 g: k2 L) ]5 c  `
5 D: o7 U. e9 I* b8 h2 V
  从这些方面看,吃鱼眼确实和眼睛健康有一定关系,但毕竟鱼眼比较小,各种营养素的含量有限,如果为了明目而专吃鱼眼,而忽视鱼肉的做法是不可取的。食物多样化和均衡的饮食结构才是健康生活的基础。" _5 x! y: C6 }- f& A
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

51啦统计|田园网安康养生 |网站地图