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自榨橄榄油的健康吃法

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田园网 发表于 2016-1-24 01:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

    随着大家越来越了解橄榄油对身体的保健益处,不少关注健康的朋友开始尝试用爱帮家用榨油机压榨橄榄油食用,但是很多朋友在面对自榨的健康橄榄油时,却对橄榄油的食用方法了解不多,这里有6种橄榄油的健康食用方法推荐给大家。

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  1、直接饮用


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  每天早晨空腹喝两小匙(一汤匙约15毫升),原生橄榄油能消除慢性便秘;

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  常常饮酒的人,如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃,免遭损伤;

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  晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成。

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  2、凉拌


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  用家用榨油机压榨的橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。


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  3、涂面包


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  中国人的早餐一般都是粥、包子、油条、豆浆、馄饨等。我们可以尝试把切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟取出,把橄榄油涂抹在上面,再加上蜂蜜,味道奇香,儿童很容易接受这种吃法,而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。


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  4、拌沙拉


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  把准备好的蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等先倒入适量(橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量)的橄榄油搅拌,然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐,拌匀即可食用。

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  5、煎炸

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  橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀,因此比其他食用油用量少约1/3。


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  6、烹煮


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  橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。


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