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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。
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! B/ }5 j- h% d# r2 `  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:- y; H9 e& f" r! P/ ?

# Y: ?. I' A! j* u+ f/ Z  推荐:海带的五种食谱7 S# u. g8 @# D$ |, z6 T3 }( |- u

9 {  |$ X% p$ f" E9 Y  一、凉拌海带丝/ \. |% ?! U! n2 q) v

+ f+ g) T/ k" f  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油; X& P% C8 N3 E9 p' O& m9 t8 ^' m
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  做法:& N3 S2 w. ~8 h( M) m+ y6 L* ~' h' I
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  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
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/ x& m3 J  a7 c9 R  二、黑豆海带牛尾汤
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  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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! l. {+ I$ C3 U' d  做法:
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  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
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0 E# H) ~# A" I. w  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。4 ~5 K' v9 n; i: T5 q
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  3、桂圆去皮包出桂圆肉。2 q1 K1 n) W7 g3 [" U+ B

: _+ v+ p2 u' S- l  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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  三、胡萝卜海带丝汤1 C. {3 g. C5 {

: q7 }$ w$ g6 r6 p: `  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克
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- L8 o" b- @  D% R  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐
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  做法:& Q/ G8 T# J1 U: ?& R! v$ H

6 u+ J$ F: f/ N% ?3 e  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。( z) P& o) p# i+ V

, |, w* j$ `5 p. b3 u: f/ x2 Y3 c  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。
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  四、海带黄豆汤
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8 V+ z' {* F$ [: t  f  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量; w! g% B6 z# i1 |0 j2 w
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  做法:
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  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。
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) V# N9 K( T+ v; S, u# N  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。2 o/ t; g* y; I5 \" ^' H+ c
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  五、海带豆腐汤
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  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片
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* f3 i0 ^# H" [- J, n- @  做法
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  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片0 J  Y" F2 J) w
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  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会; v2 }. R8 _+ _+ ^
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  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片) z, o6 G2 _  _# l
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  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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8 Z0 ~. O! ^, ]- n" Q) y* Z# {  5、出锅前撒盐即可。+ z3 s9 G, M# k4 C- g
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  食用海带的注意事项
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8 Y1 c' T( V4 S  1、海带不能长时间浸泡0 u  T1 q+ g# [( ]1 f+ m% [

& \9 C0 N$ H8 d  a& y0 S. @  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
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1 \% z9 o" p1 ]6 X* y( m  2、别把海带当主食吃) H3 t7 Z6 t6 A: l- u: L
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  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。6 I  J  G" j) @' ]5 m. X- ]

  E9 J: W/ K6 ~  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。( n+ E* }6 o, I& `0 O

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  4、特殊人群慎吃海带
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0 W, w# C& U0 h) ?  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。' I5 b$ J6 O0 C0 F2 {& K) U/ T

2 G. d  u% {$ {0 @% H  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。: c7 G) |! R! V. y4 [
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