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秋季肠燥便秘的饮食原则及食材推荐

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田园网 发表于 2015-10-30 12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       秋季人体容易出现三燥,肺燥、皮肤燥和肠燥,肠燥容易造成便秘,那么秋季肠燥便秘吃什么好呢?
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       秋季肠燥便秘的食材推荐:
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  1.五谷杂粮
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' K4 ~; H4 B% G' b( _  像麦片、麸皮、糙米等食物中就含有丰富的膳食纤维。虽然它们的口感并不好,但对于你的身体而言是可以起到积极作用的。早餐吃些全谷物食品,简单又方便,可以迅速满足身体对纤维素的需求。
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* W7 p+ s: G! ^! W! o# T, {! v" y4 w  2.豆类( I- `; k+ y: A0 u0 t2 m
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  豆类富含膳食纤维,美国《食欲》杂志刊登的一项研究发现,豆类有助于打造一个健康的消化系统。参试者每天吃113克鹰嘴豆,12周之后,其排便更规律,消化系统也更健康。另外,多吃豌豆、鹰嘴豆和芸豆等,还可以帮助减少血液中“坏”的胆固醇含量,降低心脏病风险。, l# O2 ~3 Y) ^" L* h

) s" l. j( L' O' \  V/ e  3.胡萝卜
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: ^1 r( ]( \9 Y% p6 M" f$ K. U  生吃胡萝卜可以帮助消化,将其做成蔬果沙拉也是不错的选择。如果想吃煮熟的胡萝卜,好处是更能养胃润燥,坏处是会损失部分维生素和纤维素。因此,水煮胡萝卜一定要注意好时间,不可煮太久。) \/ \7 h# [) M" M( E

  h$ i4 ?4 K, H/ p  4.苹果
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9 \; k9 a4 Y/ h$ R( k  “每天一苹果,医生远离我。”这句话是有科学道理的。苹果是一种富含纤维素的水果,可以有效避免大便秘结。另外,苹果中的维生素C含量也很多,不但能保护心血管,还能让你的皮肤水润光泽。
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  5.梨
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  梨是纤维素含量最高的水果之一,在风干物燥的秋季更能起到滋润的效果。生吃梨能明显缓解声音暗哑及便秘症状,促进人体内致癌物质的大量排出。而把梨蒸熟则可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四个梨,可以有效地净化系统,使你的肠胃更“轻便”。4 m1 w" J. U+ a. J# Q
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  6.柿子
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0 R0 b; C* T( X# n1 S" ^: i5 }  中医认为,柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除),性寒,具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外,柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。
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  7.香蕉; p3 U+ f4 m0 P6 e( A# u0 v

5 j  x* s4 i( b& {  只要说到便秘,凡是有一点常识的都先想到吃香蕉,由于香蕉中含有大量的水溶性纤维,因此它具有很好的通便作用,这一点经研究已经得到了证实。有研究表明,水溶性纤维不仅可以调节肠胃道的菌丛生态,还可以帮助益菌生长与抑制害菌生长,从而起到调节肠胃的作用。
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  8.浆果
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3 A. s$ f& c! ~; W  草莓、蓝莓和黑莓等浆果热量低,水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动,在通过肠道时能保持水分,对排泄物起到软化湿润的作用,从而缓解便秘。/ n2 c; _, V6 F  S: ^' u; C

5 w+ n& }" I0 E- r* }* L, N. Z  9.水果干% b4 L! y% D, c/ {

- ]6 G7 @! [$ u  Q  无花果、西梅干、杏干和葡萄干等天然水果干不仅富含钙、钾等矿物质,还富含膳食纤维,能缓解便秘。其中,西梅干缓解便秘的效果最好,因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。水果干含糖量较高,只能当成少量吃的零食,并且不能用来替代新鲜水果。8 I- c& \6 v* j# z6 F8 P1 i

/ N: M1 H0 m+ W. j  秋季肠燥便秘的饮食原则:
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  1.富含膳食纤维的食物
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  食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。
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$ \1 P' L1 x0 @# F% f  富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。6 O9 Y' E. p  \: \

/ t' j0 ~: Y7 a" H7 x# n$ X# J0 q  2.芦笋、洋葱等富含寡糖的食物
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  寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。
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  富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。
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9 I8 A7 m5 o6 E6 O! O* u  3.富含植物性乳酸菌的食物0 P% ?9 N) h, H" S. G# U
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  乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。
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  因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。5 {- ~. ?2 N5 U! L1 ^1 o7 s  A

, G' r# r. z: U* q: U  4.富含维生素B族的食物
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+ n$ {! e1 ?- ^+ D( U  含B族维生素丰富食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠管蠕动,有利于排便。
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  含B族维生素丰富的食物有粗粮、酵母、豆类及其制品等。在蔬菜中,菠菜、包心菜,内含有大量叶酸,具有良好的通便作用。3 b% g9 e7 K& S; b6 H- H

% Z" E0 I, f! K/ T. `% x- c& f  5.可以增加脂肪供给的食物
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  适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。9 t: A' t8 _) ^" q3 T7 ]3 k3 `) ~
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  干果的种仁(如核桃仁、松子仁、各种瓜子仁、杏仁、桃仁等),含有大量的油脂,具有润滑肠道、通便的作用。8 t5 q1 W& b  |) m7 P

/ M7 J4 _7 T& }* F, l3 T. Y1 ~  6.富含镁的食物
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& |# ^, L$ X& p" ^  V# T: @  镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。
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( d% P, R& O& B+ B  富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。& F8 w# W9 v+ n/ b7 x6 i
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  7.富含维生素C的食物  d, j/ k5 j6 T

3 [: j! @* H! t3 ]+ C" D  在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
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2 E4 Z8 r: x) e- {  8.富含油酸的食物* L5 J; }  x3 I" f0 p

* T+ K% `1 y+ L! U8 y  油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。! k: ]2 b' c, A& S! S

2 s: \" p: G% m* C0 T; V  9.补充水分的食物
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  多饮水,建议每天饮水可在1500ml以上,使肠道保持足够的水分,有利粪便排出,另外,多吃富含水分的蔬果如西瓜、梨、哈密瓜等。
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: ?. q, h! `( ^1 j: [$ n  10.易产气食物
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' H' Q4 C2 l% s% O3 x$ v  多食易产气食物,促进肠蠕动加快,有利排便‘如洋葱、萝卜、蒜苗等。
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# H) b; ^* w" J: S  99热心医生温馨提醒:在生活中根据自己的需要和条件,有针对性的补充通便食物,让身体更加健康,告别面部肌肤毒素黄的状态,让你的心情也更加舒畅。; |0 C' m: s7 M  ~
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