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秋季怎样吃进补又不“贴膘”?5种食物最适合秋季进食

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田园网 发表于 2015-9-11 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
       秋季怎样吃进补又不“贴膘”?5种食物最适合秋季进食。* a1 w' Y( P$ o; {6 o6 V. p# D9 V

( \) o% [2 i. [  1.胡萝卜
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- w8 C: J, S( m' ]8 H: N  胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素,常吃胡萝卜能让身体营养吸收更全面。胡萝卜热量低,纤维丰富,是一种减肥蔬菜。秋天用来煮汤,味道甘甜,养胃又饱口福。
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  推荐食谱:胡萝卜玉米骨头汤
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  材料:猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴' K% `! q) M7 }% ?

0 {. ~  h8 Q7 y. `- a3 N" @( Q6 i: C  做法:猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净;姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用;砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜;开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮;炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。8 c- p2 T0 P" J) W' i, h  d+ l: T( f' R

, w- H6 [( L; T/ e) Y  2.莴笋
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  莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘,对缓解便秘性肥胖帮助大。
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  推荐食谱:凉拌莴笋丝8 |" g+ q! K9 ~& d. T+ }

( z/ P' A2 M1 o0 S! I% B  材料:莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml  n. h$ h% E9 ^
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  做法:莴笋削皮洗净,切成丝;红辣椒切小圈,大蒜切末;莴笋丝放入大碗,加清水和1茶匙盐浸泡10分钟,捞起沥干水分;锅里放入适量清水煮开,倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起;加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油,搅拌均匀;锅里放油烧热,关火,加辣椒圈爆香,把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。' I/ w/ K- {6 i; J: h

( J& W- ~; S# @1 A" P  3.木瓜: h% ^; S3 I/ q( p4 g& r- P7 C2 g

$ a2 x7 m5 t( @  木瓜含有的蛋白酶,可分解脂肪,通过分解脂肪可去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,达到减肥的目的。
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/ t. q% w3 u8 u/ z+ ?# h5 i5 q" R1 Q  推荐食谱:木瓜银耳炖牛奶) [9 y3 r* E8 w

  \! c8 D% }9 g& q  材料:木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、莲子、银耳; C- N, w' i& ?5 \) C2 i  M% \5 ?
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  做法:将银耳、莲子、枸杞泡发;银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球;将木瓜、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里,放上冰糖;入蒸锅大火蒸20分钟,转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。8 \' Z& v% v* m1 e# V$ J
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  4.梨
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  尽管雪梨的糖分有点高,但是雪梨的水分丰富,饱腹感强,一样能够减肥。并且雪梨滋润,非常适合干燥的秋季。+ S2 u! i  D; {8 c3 S

4 L  m% n- u2 [, H  推荐食谱:菊花雪梨茶
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  材料:杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1个、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml; g6 E/ k6 b' B+ j0 V: d
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  做法:雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块;将水和杭白菊或野生菊花放入锅中,大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟,再将煮过的菊花滤除,菊花水留用;将菊花水重新倒入锅中,加入雪梨块、干枸杞和冰糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟,最后离火彻底放凉即可。7 r7 b$ f5 Y) M- D9 ~2 m. |
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  5.山药! c% ~  U2 F( a' l  L. W% W
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  山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱胀感,从而控制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,就算吃多了也不容易发胖。同时山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质,能促进荷尔蒙的合成作用,让胸部变得更丰满。
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  推荐食谱:山药薏仁红枣粥+ r- N* T* v$ }# y
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  材料:$ I# }& B  s2 Q0 J, x7 g; Y5 Y
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  主料:薏米100克,稻米100克,山药200克,辅料:枣(干)15克,调料:冰糖20克,蜂蜜15克
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' X; j7 _# b0 _0 P: t4 _  做法:将大米薏米、红枣分别洗净;大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。
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