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红枣的6种黄金吃法

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田园网 发表于 2015-8-17 11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

5 U. e- S: R: J6 ]5 g+ v       1.红枣泡水,养肝排毒
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  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
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+ g$ C- Q& L: D5 {7 l  2.红枣泡茶,补气护嗓# ~3 e0 C8 F0 O) [

) O' y9 m, Q$ `0 @; d+ o# [1 |' k  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。: h. s1 K: L" ?" i3 G
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  3.红枣熬汤,止咳润肺8 g& G# K& d& @9 B% C9 e8 s
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  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
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  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)$ j# s* G+ P' B: D0 S1 c

! M, U8 p. q& w! |  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
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  4.红枣煮蛋,补血养颜
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. |4 a0 f3 j, Q" o  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。* f: p* P0 P; k/ N7 D! M

% H' ~1 T; A4 K9 v4 }  5.红枣熬粥,安神助眠
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  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
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# i) y( I; G! n4 t  6.红枣泡酒,血管通畅3 b* a# ]" I$ y" k6 _7 v
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  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。如果你嗜好喝酒,就可以常饮这种红枣酒,对保持血管通畅有一定效果。& U- r" U! S. a  j( C4 ?
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