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教你辨别食物是寒性还是热性

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田园网 发表于 2015-8-9 16:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

- ?% }  o' L& d; N) I       颜色偏绿,性偏寒
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  颜色偏红,性偏温
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9 a* X7 Q% s1 K5 k  绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热。
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3 A& f2 h# v- T) {7 F; \  味苦、味酸的食品偏寒  G9 S. A" o! J7 B1 f' D, P
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  味甜、味辛的食品性热
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  味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。
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  水生植物偏寒
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# T  o7 b# }% u* e0 |% q0 `  陆上植物偏热
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% c7 X* n, B) G- S/ f6 j8 l8 ]  藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,故而性热。+ ]# p: N& s9 K- a& ]

, l: T: O4 N! t- F  背阴食物偏寒# n, Z: p9 ]$ [$ ^9 g0 U  ^

/ ^& L6 ]5 v" k! K, T0 f5 o  向阳植物偏热1 W+ C: e# [8 |" H: n4 G7 Z0 g3 l
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  背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏热。
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  冬、夏季食物性寒
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  春、秋季食物性热
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  在冬天里生长的食物,因为寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,由于接收的雨水较多,也性寒,如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
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